軒尼詩XO是第一款極為古老的干邑，由軒尼詩家族的第三代傳人莫里斯·軒尼詩于1870年調制而成。

豐富、圓潤的軒尼詩XO混合了橡木桶的辣、皮革的味道、花的芳香以及水果的甜味，具備平衡的、馥郁醇美的口感。陳釀年期一般在15~30年，又因1947年重新設計了瓶身而更為它增添了一份高貴。軒尼詩X.O中胡椒與野生可可的辛香與蜜餞干果，如杏核西梅的甜美漸次綻放。酒體剛勁，飽滿而層次豐富，回味甘辛悠長，與閩菜調料中常用的干香料，如生姜，八角等相遇，往往能讓酒香更明顯；或者與油脂的肉類組合，則變得更圓潤。